自制蜂蜜柚子茶，轻松享受甜蜜健康饮品

蜂蜜柚子茶的制作

蜂蜜柚子茶不仅是味道清香可口，更是一款有美白祛斑、嫩肤养颜功效的食品。蜂蜜中含有的L－半胱氨酸具有排毒作用，经常长暗疮的人服用以后能有效缓解皮肤疾病，具有一定的祛斑效果。柚子含维生素C比较高，有一定的美白效果。蜂蜜柚子茶能将这两种功效很好地结合起来，经常食用可以清热降火，嫩白皮肤。尤其适合天天面对电脑辐射，皮肤遭受辐射损伤、气色暗淡的白领女性。

蜂蜜柚子茶在日本和韩国，一直被称为“黑色素斩草除根”的食品。因为色斑的根源藏在肌肤深层，要想彻底消除黑斑，就要消除细胞变黑、脸上长色斑的因素。而蜂蜜柚子茶中的柚子对产生于人体皮肤真皮层的黑色素有消除作用，达到美容的效果。

柚子是一种营养丰富的水果，从中医的角度来讲，柚子性寒，味甘、酸，具有清热化痰、健脾消食、解酒除烦的医疗作用。柚子皮顺气、去油解腻、是清火的上品，长期食用还有美容之功效。柚子中富含维生素C，能够提高免疫力，还有清热去火、止咳化痰的功效。此外，鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。

在做蜂蜜柚子茶的时侯，柚子最好选择胡柚。胡柚和其他柚子相比，营养价值更高，其内质饱满，脆而无渣，酸甜适度，甘中微苦，鲜爽可口。而且其果肉含16种氨基酸和矿物质，非常有助于调节人体新陈代谢，提高免疫功能，还能降低血糖，促进消化，并具有保健美容、延年益寿的用途。

柚子茶制作起来其实很简单，要准备的材料有：柚子一个（最好选择胡柚），冰糖100克（或者蜂蜜200克，口味各不同），蜂蜜一瓶（装柚子茶用），食用盐适量，清水适量。

柚子茶的具体做法步骤如下：

第一步：将柚子在热水中（用温水，而不是滚烫的开水）浸泡5分钟左右，这样一方面可以把柚子皮洗干净，同时也是利用水温，让柚子皮的毛孔张开来。

第二步：把柚子用干净的毛巾擦干净，然后把柚子皮剥下来。

第三步：把柚子皮切成大约4、5厘米长，1厘米宽的条状（切的时候不要切到白色的部分，这部分非常苦），切好后将柚子皮放入温水中泡5分钟，然后稍微沥干水分。

第四步：把柚子皮放入无油的锅中，加一小碗清水和适量的盐，煮大约5到10分钟，煮到柚子皮透明即可，然后放入凉水中浸泡一下。

第五步：用刮刀把柚子的白色部分全部刮掉，然后再把柚子皮切成细丝，越细越好。然后将其放入温水中泡5分钟，这一步不能少，可以进一步去除苦味。

第六步：把柚子肉全部掰下来，放入干净的锅中，捣碎，加入处理好的柚子皮、冰糖，倒入一碗清水，大火煮开后转小火，不时地搅拌一下，煮至黏稠，柚子皮金黄透亮即可关火，放凉备用。注意煮的时候要经常搅拌，以免粘锅。等放凉后，可加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，然后放入密封容器，放入冰箱冷藏3天后就可以食用了。

如果爱吃甜的，可以多放点冰糖或者蜂蜜；喜欢吃苦的，可以把柚子皮白色的部分多留点。做好的柚子茶可以加入温水，也可以加入冰块，风味各异。自己做柚子茶，好处就是柚子、冰糖和蜂蜜的比例都可以根据自己的口味来调配，还可以加入枸杞、红枣或者自己喜欢的坚果，来做出不同的风味。

柚子茶不仅适合秋季，在冬天常喝也非常好，能暖身，是冬季热饮的最佳选择之一。自己在家做的柚子茶，干净、卫生，还放心。最关键的，就是可以根据个人的喜好来调整做法，比如爱吃甜的，就可以多放点冰糖或者蜂蜜；要是平时喜欢喝苦的柚子茶，就可以把柚子皮白色的部分多留点。做好的柚子茶，不仅可以直接泡水喝，还可以用来当果酱，涂抹在面包上，也别有一番风味。

另外，柚子茶还具有以下多种功效：

1. 柚子茶能防治斑秃：柚子中含有大量维C和钙元素，这些元素有助于防止肠癌和胃癌的发生，还能有效地阻止癌细胞的扩散。

2. 柚子茶可预防血栓：柚子茶能降低人体中的血液黏稠度，从而减少血栓的形成，对脑血管疾病，如脑血栓、中风等有很好的预防作用。

3. 柚子茶能助消化：柚子茶具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，还可以帮助消化、除痰止渴、理气散结。

4. 柚子茶可促进胎儿发育：柚子茶含有丰富的天然枸橼酸和各种无机盐类，不仅有助肝、胃，肺等机能，而且还有清热去火，止咳化痰的功效。孕妇喝柚子茶，能补充身体所需的钙质和维生素，增强身体的免疫力，还能促进胎儿的健康发育。

5. 柚子茶能降低血糖：柚子茶新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬，这种成分能降低血糖。

6. 柚子茶能增强体质：柚子茶能帮助身体更容易吸收入钙及铁质，其中所含的天然叶酸，对于服用避孕药或怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效。

在制作蜂蜜柚子茶的过程中，我们还可以根据自己的喜好，添加枸杞、红枣或者自己喜欢的坚果，来做出不同的风味。这样的蜂蜜柚子茶不仅营养丰富，还能够帮助我们更好地调节身体，享受健康的生活。