七款家常披萨创意做法，让你轻松变身烘焙达人！

披萨作为一种源自意大利的美食，如今已经风靡全球，成为许多家庭餐桌上的常客。其丰富的口味和多样的配料，让每个人都能找到自己喜欢的那一款。今天，就让我们一起探索披萨的七种家常做法，让你在家也能轻松做出美味可口的披萨。

一、经典玛格丽特披萨

材料准备：

高筋面粉250克

干酵母7克

温水150毫升

糖1茶匙

盐1茶匙

橄榄油2汤匙

番茄酱适量

马苏里拉奶酪200克

罗勒叶适量

制作步骤：

1. 面团制作：将干酵母加入温水中，静置5分钟至酵母溶解并起泡。在一个大碗中，将高筋面粉、糖和盐混合均匀，加入酵母水和橄榄油，揉成光滑的面团。盖上湿布，放在温暖处发酵1小时，直至面团发酵至两倍大。

2. 面团整形：将发酵好的面团放在撒了面粉的平面上，揉压排气，擀成圆形薄饼。将面饼转移到烤盘上，边缘稍微卷起。

3. 涂抹酱料：在面饼上均匀涂抹一层番茄酱。

4. 添加配料：撒上切碎的马苏里拉奶酪，最后放上新鲜的罗勒叶。

5. 烘烤：预热烤箱至200℃，将披萨放入烤箱中层，烤15-20分钟，直到奶酪融化且饼皮呈金黄色即可。

二、夏威夷风情披萨

材料准备：

同上（经典玛格丽特披萨的面团材料）

菠萝块适量

火腿片适量

马苏里拉奶酪200克

制作步骤：

1. 面团制作与整形：按照经典玛格丽特披萨的面团制作和整形步骤进行。

2. 添加配料：在面饼上均匀涂抹一层番茄酱，撒上切碎的马苏里拉奶酪，然后放上切好的火腿片和菠萝块。

3. 烘烤：预热烤箱至200℃，将披萨放入烤箱中层，烤15-20分钟，直到奶酪融化且饼皮呈金黄色。

三、意式香肠披萨

材料准备：

同上（经典玛格丽特披萨的面团材料）

意式香肠适量

甜椒和红洋葱适量

马苏里拉奶酪200克

意大利香料适量

制作步骤：

1. 面团制作与整形：按照经典玛格丽特披萨的面团制作和整形步骤进行。

2. 准备配料：将意式香肠切片，甜椒和红洋葱切丝。

3. 添加配料：在面饼上均匀涂抹一层番茄酱，撒上切碎的马苏里拉奶酪，然后放上香肠片、甜椒丝和红洋葱丝，最后撒上适量的意大利香料。

4. 烘烤：预热烤箱至200℃，将披萨放入烤箱中层，烤15-20分钟，直到奶酪融化且饼皮呈金黄色。

四、素食披萨

材料准备：

同上（经典玛格丽特披萨的面团材料）

番茄酱适量

马苏里拉奶酪100克

菠菜、蘑菇、甜椒和紫洋葱适量

营养酵母片适量（可选，增加奶香味）

制作步骤：

1. 面团制作与整形：按照经典玛格丽特披萨的面团制作和整形步骤进行。

2. 准备配料：将菠菜洗净切段，蘑菇切片，甜椒和紫洋葱切丝。

3. 炒制配料：在锅中加入少量橄榄油，将蘑菇、甜椒和紫洋葱翻炒至软。加入菠菜继续翻炒片刻，盛出备用。

4. 添加配料：在面饼上均匀涂抹一层番茄酱，撒上切碎的马苏里拉奶酪，然后放上炒好的蔬菜，最后撒上营养酵母片（如果使用）。

5. 烘烤：预热烤箱至200℃，将披萨放入烤箱中层，烤15-20分钟，直到奶酪融化且饼皮呈金黄色。

五、墨西哥风味披萨

材料准备：

同上（经典玛格丽特披萨的面团材料）

墨西哥辣酱适量

鸡肉丁或牛肉末适量

黑豆泥适量

玉米粒适量

马苏里拉奶酪200克

墨西哥椒和洋葱适量

香菜适量

制作步骤：

1. 面团制作与整形：按照经典玛格丽特披萨的面团制作和整形步骤进行。

2. 准备配料：将鸡肉丁或牛肉末炒熟，加入墨西哥辣酱调味。墨西哥椒和洋葱切丝。

3. 添加配料：在面饼上均匀涂抹一层墨西哥辣酱，放上炒好的肉末、黑豆泥、玉米粒和切好的墨西哥椒丝、洋葱丝，最后撒上切碎的马苏里拉奶酪。

4. 烘烤：预热烤箱至200℃，将披萨放入烤箱中层，烤15-20分钟，直到奶酪融化且饼皮呈金黄色。取出后撒上香菜即可。

六、海鲜披萨

材料准备：

同上（经典玛格丽特披萨的面团材料）

番茄酱适量

马苏里拉奶酪200克

虾仁、鱿鱼圈和蟹柳适量

青红椒适量

大蒜适量

制作步骤：

1. 面团制作与整形：按照经典玛格丽特披萨的面团制作和整形步骤进行。

2. 准备配料：将虾仁、鱿鱼圈和蟹柳洗净切好，青红椒切丝，大蒜切末。

3. 炒制配料：在锅中加入少量橄榄油，放入大蒜末炒香，再加入海鲜翻炒至熟。盛出备用。

4. 添加配料：在面饼上均匀涂抹一层番茄酱，撒上切碎的马苏里拉奶酪，然后放上炒好的海鲜和切好的青红椒丝。

5. 烘烤：预热烤箱至200℃，将披萨放入烤箱中层，烤15-20分钟，直到奶酪融化且饼皮呈金黄色。

七、芝加哥深盘披萨

材料准备：

高筋面粉500克

干酵母14克

温水300毫升

糖2茶匙

盐2茶匙

橄榄油4汤匙

番茄酱适量

马苏里拉奶酪400克

意大利香肠、意大利辣肠和培根适量

洋葱和黑橄榄适量

制作步骤：

1. 面团制作：将干酵母加入温水中，静置5分钟至酵母溶解并起泡。在一个大碗中，将高筋面粉、糖和盐混合均匀，加入酵母水和橄榄油的一半量，揉成光滑的面团。盖上湿布，放在温暖处发酵1小时，直至面团发酵至两倍大。

2. 面团整形与发酵：将发酵好的面团放在撒了面粉的平面上，揉压排气，擀成圆形。将面饼转移到烤盘上，边缘稍微卷起并向外拉伸，形成深盘状。再次盖上湿布，发酵15分钟。

3. 准备配料：将意大利香肠、意大利辣肠和培根切片，洋葱切丝，黑橄榄去核切片。

4. 添加配料：在面饼上均匀涂抹一层番茄酱，撒上切碎的马苏里拉奶酪的一半量，然后放上切好的香肠片、辣肠片、培根片和洋葱丝，最后放上黑橄榄片。

5. 烘烤：预热烤箱至200℃，将披萨放入烤箱中层，烤25-30分钟，直到奶酪融化且饼皮呈深金黄色，边缘酥脆。取出后撒上剩余的马苏里拉奶酪，再烤5分钟即可。

通过以上七种家常披萨的做法，你可以轻松在家中享受到不同口味的披萨美食。无论是经典的玛格丽特披萨，还是充满异域风情的墨西哥风味披萨，都能让你在家中的餐桌上体验到不同的美味。希望这些做法能激发你的烹饪灵感，让你的家庭聚餐更加丰富多彩！